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| 钙处理对桃形李采后生理的影响 | |
| 引用本文： | 罗自生,席玙芳,程度,林河通. 钙处理对桃形李采后生理的影响[J]. 厦门大学学报(自然科学版), 2001, 40(Z2): 78-81 |
| 作者姓名： | 罗自生 席玙芳 程度 林河通 |
| 作者单位： | 1. 浙江大学食品科学技术系, 2. 福建农林大学食品科学系, |
| 摘 要： | 研究了钙处理对采后桃形李果实的生理影响.结果表明4%CaCl2处理能抑制采后桃形李的呼吸强度和乙烯释放量,延缓果实呼吸峰和乙烯峰的出现,提高果实超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化化物(POD)活性. |
| 关 键 词： | 钙处理 桃形李 采后生理 |
| 文章编号： | 0438-0479(2001)S2-0078-04 |
| 修稿时间： | 2001-07-01 |
Effect of Calcium Treatment on Postharvest Physiology of Nane Fruit |
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