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| 温度和pH值对螺旋藻AMY活性的影响 | |
| 引用本文： | 扈瑞平,栗淑媛,刘燕,乔辰.温度和pH值对螺旋藻AMY活性的影响[J].科学技术与工程,2007,7(7):1300-1304. |
| 作者姓名： | 扈瑞平 栗淑媛 刘燕 乔辰 |
| 作者单位： | 1. 内蒙古医学院生化教研室,呼和浩特,010059 2. 内蒙古师范大学生命科学院,呼和浩特,010022 3. 内蒙古农业大学农学院,呼和浩特,010018 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（39960062）和内蒙古自然科学基金项目（990303-4）资助.致谢 引进的钝顶螺旋藻和极大螺旋藻由曾昭琪教授和陈婉华研究员惠赠,特此致谢. |
| 摘 要： | 采用3,5-二硝基水杨酸（DNS）法对内蒙古毛乌素沙地碱湖的钝顶螺旋藻S1与国外引进的钝顶螺旋藻S2和极大螺旋藻S3的淀粉酶（AMY）活性，及温度和pH值对其影响进行了初步的比较研究。结果表明：S1、S2和S3的AMY活性在25℃、pH5．6时分别为71．7U／g FW、44．1U／g FW和54．6U／gFW；最适温度均为40℃；最适值均为pH5．6。我国特有的S1AMY对温度和pH适应范围宽，且在低温、高温、强酸和强碱下的活性比引进种的高。 |
| 关 键 词： | 螺旋藻 淀粉酶 活性 温度 pH值 |
| 文章编号： | 1671-1819(2007)08-1300-05 |
| 收稿时间： | 2006-12-04 |
| 修稿时间： | 2006年12月4日 |
Study on Dynamics of Amylase from Spirulina (Arthrospita) |
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| HU Rui-Ping,LI Shu-Yuan,LIU Yan,QIAO Chen.Study on Dynamics of Amylase from Spirulina (Arthrospita)[J].Science Technology and Engineering,2007,7(7):1300-1304. | |
| Authors: | HU Rui-Ping LI Shu-Yuan LIU Yan QIAO Chen |
| Abstract: | |
| Keywords: | Spirulina(Arthrospira) amylase(AMY) activitg temperatare pH value |
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