瑞典研究显示高热量快餐食品易诱发老年痴呆症

老年痴呆症是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病,指的是在没有意识障碍的状态下,记忆、思维、分析判断、情绪等方面出现障碍。瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员研究显示,高热量的快餐食品容易诱发老年痴呆症。研究人员在用脂肪、糖和胆固醇含量丰富的快餐食品喂食老鼠9个月后发现,老鼠脑中出现了类似老年痴呆症患者脑部的Tau蛋白纤维状缠结情况。