| 统计学分析方法应用于乳酸乳球菌培养基的优化 |
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| 作者姓名： | 王秀丽 任晓冬 陈萍萍 韩文瑜 滕利荣 |
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| 作者单位： | 1. 吉林大学 畜牧兽医学院, 长春 130062,2. 吉林大学 生命科学学院, 长春 130012;3. 延边大学 医学院, 吉林 延吉 133002 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划863项目基金(批准号:2006AA10A206) |
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| 摘 要： | 应用Plackett-Burman设计法对影响乳酸乳球菌发酵的培养基主要组分进行筛选,确定了影响乳链菌肽效价的关键因素为酵母浸粉、葡萄糖和K2HPO4.在此基础上,采用响应面法(RSM)优化乳链菌肽发酵培养基.结果表明,当酵母浸粉质量浓度为22.35g/L,葡萄糖质量浓度为24.80g/L,K2HPO4质量浓度为13.65g/L时,乳链菌肽产量最大,此时,乳链菌肽产率为2157IU/mL.实验验证,最佳条件下乳链菌肽产率为2115IU/mL,预测值与验证值吻合得较好.
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| 关 键 词： | Plackett Burman设计法 响应面法(RSM) 乳链菌肽, |
| 收稿时间： | 2009-03-17 |
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