| 利用RSM法优化副干酪乳杆菌HD1.7产细菌素发酵培养基 |
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| 引用本文： | 李秀凉,陈建伟,张玉娟,平文祥. 利用RSM法优化副干酪乳杆菌HD1.7产细菌素发酵培养基[J]. 黑龙江大学自然科学学报, 2008, 25(5) |
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| 作者姓名： | 李秀凉 陈建伟 张玉娟 平文祥 |
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| 作者单位： | 黑龙江大学,生命科学学院,微生物黑龙江省高校重点实验室,哈尔滨150080;黑龙江大学,生命科学学院,微生物黑龙江省高校重点实验室,哈尔滨150080;黑龙江大学,生命科学学院,微生物黑龙江省高校重点实验室,哈尔滨150080;黑龙江大学,生命科学学院,微生物黑龙江省高校重点实验室,哈尔滨150080 |
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| 基金项目： | 黑龙江省科技攻关项目，黑龙江省发改委重大课题，黑龙江省教育厅科学技术研究项目 |
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| 摘 要： | 用RSM法以MRS培养基为基础对副干酪乳杆菌HD1.7的液体培养基进行优化.首先采用Plackett-Burman试验设计筛选显著因子,确定了影响细菌素产生的主要成分:牛肉膏、葡萄糖、酵母粉;运用最陡爬坡试验逼近最大细菌素产生区域;利用RSM法对培养基进行优化.试验结果表明培养基最佳配方为酵母粉0.26%、牛肉膏0.88%、蛋白胨1.5%、葡萄糖2.45%、Mg-SO40.06%、K2HPO40.2%、吐温80 0.1%、MnSO40.005%、NaC1 0%.
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| 关 键 词： | 副干酪乳杆菌HD1.7 培养基优化 RSM |
Medium optimization for bacteriocin produced by Lactobacillus paracasei HD1.7 using response surface methodology |
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| Li Xiuliang,Chen Jianwei,Zhang Yujuan,Ping Wenxiang. Medium optimization for bacteriocin produced by Lactobacillus paracasei HD1.7 using response surface methodology[J]. Journal of Natural Science of Heilongjiang University, 2008, 25(5) |
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| Authors: | Li Xiuliang Chen Jianwei Zhang Yujuan Ping Wenxiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | RSM |
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