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| 基于蛋白质组学的癸醛抑制扩展青霉机制分析 | |
| 作者姓名： | 俞沁如 刘瑶瑶 李冉 胡奕然 王寒怡 赖童飞 |
| 作者单位： | 杭州师范大学生命与环境科学学院 |
| 基金项目： | 浙江省自然科学基金项目(LY22C150009)； |
| 摘 要： | 扩展青霉是果蔬采后病害主要致病菌之一，对果蔬产业具有巨大的危害.植物精油主要抑菌成分癸醛能够显著抑制扩展青霉的生长发育，并对扩展青霉诱导的苹果青霉病具有较好的防治效果.利用iTRAQ技术探讨了外源癸醛对扩展青霉蛋白质组水平的影响，结果表明，基于差异表达蛋白分析，癸醛处理能够破坏扩展青霉胞内氧化还原状态的平衡，抑制胞内氨基酸代谢，影响隔膜蛋白的表达和空间结构，进而抑制扩展青霉的生长发育.研究结果为阐明癸醛的抑菌机制提供了理论基础. |
| 关 键 词： | 扩展青霉 癸醛 蛋白质组 抑菌机制 |