海水滩涂贝类养殖环境特征污染物甄别及安全性评价标准研究*

滩涂贝类是我国海水养殖产品中产量大、产值高的重要养殖品种，但产品质量存在较大的安全隐患，其产地环境质量状况直接影响到贝类产品的质量。该课题选择中国沿海典型的海水滩涂贝类养殖主产区，通过开展环境特征污染物甄别、污染物浓度限量确定和贝类养殖产地环境类型划分研究，建立了海水滩涂贝类养殖产地环境特征污染物的监测、分析和评价方法；以重金属铜、铅、镉参数为切入点，提出海水滩涂贝类养殖产地水环境质量、底质环境质量评价指标和评价方法和我国海水滩涂贝类产品安全限量中镉的限量建议值；从产地环境管理角度，提出了海水滩涂贝类养殖产地环境类型划分技术规范草案。该研究是“十一五”国家科技支撑计划项目“农产品产前质量安全控制及应急计划标准研究”课题二。