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| 如何提高学生对《水产品加工工艺学》的学习兴趣 | |
| 引用本文： | 孔美兰,刘谋泉,林丽云.如何提高学生对《水产品加工工艺学》的学习兴趣[J].科技资讯,2013(21). |
| 作者姓名： | 孔美兰 刘谋泉 林丽云 |
| 作者单位： | 韩山师范学院生物系 广东潮州 521041 |
| 摘 要： | 《水产品加工工艺学》是食品科学与工程学专业的专业模块课程之一,教师在教学过程中应重视理论教学与实践教学环节,丰富教学方法与手段,合理运用多媒体技术辅助教学,引导学生在主动学习中获取知识,提高学生的学习兴趣. |
| 关 键 词： | 水产品加工工艺学 学习兴趣 教学效果 |
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