| 桔皮类黄酮乙醇提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 樊瑞胜,陈平,刘岩,孙晓宏.桔皮类黄酮乙醇提取工艺研究[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2006,22(4):97-100. |
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| 作者姓名： | 樊瑞胜 陈平 刘岩 孙晓宏 |
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| 作者单位： | 1. 哈尔滨商业大学,食品工程学院,黑龙江,哈尔滨,150076
2. 哈尔滨市产品质量监督检验所,黑龙江,哈尔滨,150036 |
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| 摘 要： | 研究了桔皮类黄酮的乙醇提取工艺,以桔皮类黄酮质量分数为考察指标,通过单因素和正交试验,考察提取温度、乙醇质量浓度、固液比、提取时间对类黄酮质量分数的影响,结果确定最佳提取工艺条件为:提取温度70℃,固液比1∶25,乙醇质量分数70%,提取时间2 h.在最佳提取条件下,提取率可达22.03%.
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| 关 键 词： | 桔皮 类黄酮 乙醇提取 正交实验 |
| 文章编号： | 1672-0946(2006)04-0097-04 |
| 修稿时间： | 2006年3月11日 |
Ethanol extraction processing of flavonoids from orange peel |
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| FAN Rui-sheng,CHENG Ping,LIU Yan,SUN Xiao-hong.Ethanol extraction processing of flavonoids from orange peel[J].Journal of Harbin University of Commerce :Natural Sciences Edition,2006,22(4):97-100. |
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| Authors: | FAN Rui-sheng CHENG Ping LIU Yan SUN Xiao-hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | orange peel flavonoids ethanol extraction orthogonal experiment |
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