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| 不同来源红曲霉菌株的鉴定和代谢产物多样性分析 | |
| 作者姓名： | 丁曼青 史婷婷 祝佳丽 苏来婧 蒋冬花 赵鑫 |
| 摘 要： | 综合分析不同来源的红曲制品中红曲霉菌株的多样性,筛选出适用于工业化生产的优质菌株.以红曲米、红腐乳为材料,通过分离、纯化、筛选构建红曲霉菌株资源库;依据形态表观特征、显微特征和ITS基因序列鉴定红曲霉种类;用高效液相色谱等方法分析红曲霉代谢产物产量.结果表明:共获得到40株红曲霉菌株,筛选出11株代表性红曲霉菌株,鉴定... |
| 关 键 词： | 红曲霉 菌株资源 代谢产物 多样性分析 系统发育 |