酶工程的发展热点生物传感器

生物传感器的开发应归功于酶的参与。在２０世纪６０年代，科学家们将生物大分子酶与各种电化学传感器学结合起来，创造出了新的分析装置“酶电极”，它兼备了酶法分析和电极法的优点，测定迅速而准确。如由美国人首先开发研制的葡萄糖酶电极，是由葡萄糖氧化酶膜和溶氧电极构成的，能够迅速稳定人的血液和尿液中葡萄糖的含量，作为判断糖尿病患者的测试工具。 除酶之外，其他具有识别能力的生物物质如抗体、受体、细胞器等都可用作生物传感器。 生物传感器中的关键元件是生物敏感膜，即载有迅速识别被测物质并与之发生化学反应的活性物质膜…