| 竹汁提取法及营养保健成分的测定 |
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| 引用本文： | 李炎,叶秀娇.竹汁提取法及营养保健成分的测定[J].暨南大学学报,1997,18(3):62-65. |
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| 作者姓名： | 李炎 叶秀娇 |
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| 作者单位： | 暨南大学化学系 |
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| 基金项目： | 国务院侨务办公室重点课题科研基金 |
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| 摘 要： | 采用混合溶剂提取的竹汁中，锗含量达２２．２９μｇ／ｋｇ，远高于一般提取法，采用费要氏法测得竹汁中多糖总含量为１０．７５ｇ／ｋｇ。高效液相色谱分析表明竹汁中氨基酸达１７种，其中人体必需氨基酸为７种。研究表明竹汁不仅是一种药物，而且有极高的营养保健功效。
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| 关 键 词： | 竹汁 锗 多糖 氨基酸 营养成分 |
Extraction of Bamboo Juice and the Determination of Its Effective Components as Health-Food |
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| Li Yan,Ye Xiujiao,Lai Xuxin.Extraction of Bamboo Juice and the Determination of Its Effective Components as Health-Food[J].Journal of Jinan University(Natural Science & Medicine Edition),1997,18(3):62-65. |
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| Authors: | Li Yan Ye Xiujiao Lai Xuxin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | : bamboo juice germanium polysaccharide amino acid |
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