| 小麦麸质/聚氨酯共混材料的结构与吸水性 |
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| 引用本文： | 陆萍,袁荞龙.小麦麸质/聚氨酯共混材料的结构与吸水性[J].华东理工大学学报(自然科学版),2012(3):317-323. |
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| 作者姓名： | 陆萍 袁荞龙 |
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| 作者单位： | 华东理工大学材料科学与工程学院,上海市先进聚合物材料重点实验室 |
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| 基金项目： | 上海市重点学科和重点实验室项目(B502,08DZ2230500) |
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| 摘 要： | 合成了水性阳离子聚氨酯(WCPU),与小麦麸质(WG)溶液共混、冷冻干燥成粉,经热压后成共混片材。对WG/WCPU模压片材进行红外测试,对小麦蛋白酰胺Ⅰ区红外吸收峰经最小二乘法拟合分峰,结果表明小麦麸质蛋白的β-折叠结构的氢键化程度随WCPU质量分数的增加而呈现先减小后增大的趋势,WCPU可有效破坏小麦蛋白的氢键作用而增塑WG材料。对WG/WCPU热压片进行吸水性分析,结果显示WG/wCPU共混片的吸水溶胀初期为菲克溶胀过程,水分子扩散起决定作用。扫描电子显微镜(SEM)研究结果表明WG和WCPU共混效果良好。
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| 关 键 词： | 小麦麸质 聚氨酯 共混 次级结构 吸水性 |
Structure and Water Uptake of Wheat Gluten Water-Borne Cationic Polyurethane Blends |
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| LU Ping,YUAN Qiao-long.Structure and Water Uptake of Wheat Gluten Water-Borne Cationic Polyurethane Blends[J].Journal of East China University of Science and Technology,2012(3):317-323. |
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| Authors: | LU Ping YUAN Qiao-long |
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| Institution: | (Shanghai Key Laboratory of Advanced Polymeric Materials,School of Materials Science and Engineering,East China University of Science and Technology,Shanghai 200237,China) |
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