| 僧帽牡蛎(Ostreu cucullata)碱性磷酸酶的酶学特性 |
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| 引用本文： | 赖德荣,陈素丽,王奕带.僧帽牡蛎(Ostreu cucullata)碱性磷酸酶的酶学特性[J].厦门大学学报(自然科学版),1964(2). |
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| 作者姓名： | 赖德荣 陈素丽 王奕带 |
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| 作者单位： | 中国科学院华东海洋研究所
(赖德荣，陈素丽)，中国科学院华东海洋研究所(王奕带) |
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| 摘 要： | 本文对僧帽牡蛎(Ostrea cucullata)碱性磷酸酶的酶学特性进行了若干探索. 实验结果表明,碱性磷酸酶的最适pH与所用的废物有关,以磷酸苯二钠为底物时,酶的最适pH为10.3,而以β-甘油磷酸钠为底物时,则降为9.5.所得结果证实,pH对酶的影响有可逆和不可逆之分,在pH8.5—10.0范围内,pH对酶的影响是可逆的,而当pH大于10.5时,则为不可逆, 实验求得,僧帽牡蛎碱性磷酸酶对磷酸苯二钠作用的Km值为1.9×10~(-4)M,在10-50℃时.酶对磷酸苯二钠反应的“活化能”为9550卡/克分子。酶在30℃以下活性稳定,最适温度区在39℃附近;50℃保温一段时间,酶活力大大降低. 僧帽特蛎的碱性磷酸酶与从其它材料获得的碱性磷酸酶一样,可被镁离子激活:其最适激活浓度为8.33mM,但被汞离子,锌离子,氰化物和半胱氨酸强烈抑制.氟化物和钼酸盐对酶的影响不明显.
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