福云6号红茶对大鼠抗肥胖功效研究 |
| |
引用本文: | 蒋慧颖,马玉仙,曾文治,雷郑延,周欢,倪莉,杨江帆.福云6号红茶对大鼠抗肥胖功效研究[J].海峡科学,2018(2). |
| |
作者姓名: | 蒋慧颖 马玉仙 曾文治 雷郑延 周欢 倪莉 杨江帆 |
| |
作者单位: | 福建农林大学园艺学院中国乌龙茶产业协同创新中心福建农林大学茶叶科技与经济研究所;福州大学食品科学技术研究所 |
| |
摘 要: | 红茶具有包括抑制肥胖在内的一系列保健功效。该实验以福云6号品种所制工夫红茶为研究对象,以期探明福云6号红茶对大鼠肥胖的抑制作用与机制。实验人员以高脂饮食饲养的方法造模成立营养性肥胖Wistar大鼠模型,连续9周灌胃红茶春茶与秋茶的茶汤、茶粉,其后测定各组大鼠的体重、Lee’s指数、脂肪重量、血脂血糖水平、血清中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、肝脏指数、谷丙转氨酶(ALT)以及谷草转氨酶(AST)含量。结果表明,和模型对照组相比,灌胃福云6号红茶茶汤、茶粉能够抑制大鼠体重增长,降低Lee’s指数和脂肪重量,降低大鼠血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和动脉粥样硬化指数(AI),同时也使血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)以及葡萄糖(GLU)含量下降,而大鼠血清MDA含量有所下降,SOD活力则有上升。此外,大鼠肝脏指数、ALT和AST含量下降。由此可见,福云6号红茶能调节大鼠相关肥胖指标,起到抑制大鼠肥胖效果。
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|