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| “天然活性物质分离和鉴定”设计性实验教学方式实施探讨 | |
| 引用本文： | 周泉城,盛桂华,张东亮.“天然活性物质分离和鉴定”设计性实验教学方式实施探讨[J].科技咨询导报,2013(31):97-98. |
| 作者姓名： | 周泉城 盛桂华 张东亮 |
| 作者单位： | [1]山东理工大学农业工程与食品科学学院,淄博255049 [2]山东理工大学生命科学学院,淄博255049 |
| 基金项目： | 山东理工大学2012年研究生精品课程建设立项（4053-212003） |
| 摘 要： | 结合食品专业本科生研究生实验教学中设计性实验的开设情况,以＂桔梗多糖提取纯化＂为例,探讨了＂天然活性物质分离和鉴定＂设计性实验的设计思想、宗旨和实施过程等,对学生在实践能力和创新能力的素质培养的实施、作用和意义进行了分析。着重探讨了实验设计的主要环节和实施的效果,实验方法准确、结果明确,具有科研与探索价值。 |
| 关 键 词： | 天然活性物质分离和鉴定 设计性实验 教学方式 实施 |
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