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| 冬笋的贮藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 唐凤碧.冬笋的贮藏保鲜技术[J].河南科技,2007(2):24. |
| 作者姓名： | 唐凤碧 |
| 摘 要： | 将冬笋采收后保鲜存放一段时间,既调节了冬笋淡旺季的合理应市,满足了市民的需求,又让冬笋生产者获得更多的利润. 1.封藏法. 将自家的水缸、酒坛和陶瓷大罐清洗干净,最好在太阳光下晒干或烤干,将无破烂损伤的冬笋放入.放入笋时,不能乱倒乱放,要一根根竖立摆好,再添放些谷壳或米糠,填满后,用双层塑料薄膜盖口并用绳子扎紧捆牢.也可将无损伤的冬笋放入不漏气的塑料袋内,扎紧袋口.之后,将装冬笋的容器放到阴暗通风处.此方法一般可保鲜30～40天. |
| 关 键 词： | 冬笋 方法 通风 容器 塑料袋 漏气 无损伤 薄膜盖 双层塑料 米糠 谷壳 晒干 太阳光 罐清洗 陶瓷 酒坛 水缸 封藏 利润 生产者 |
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