| 分散固相萃取-超低温液液微萃取-气相色谱质谱法测定烟熏及烧烤肉制品中16种欧盟优控多环芳烃 |
| |
| 引用本文： | 童兰艳,肖昭竞,代政华,李根容,龙梅,杨茂芹.分散固相萃取-超低温液液微萃取-气相色谱质谱法测定烟熏及烧烤肉制品中16种欧盟优控多环芳烃[J].北京工商大学学报(自然科学版),2021,39(2):143-151. |
| |
| 作者姓名： | 童兰艳 肖昭竞 代政华 李根容 龙梅 杨茂芹 |
| |
| 作者单位： | 重庆市计量质量检测研究院/重庆市食品安全工程技术研究中心/国家农副加工产品及调味品 质量监督检验中心, 重庆 401123 |
| |
| 摘 要： | 建立了分散固相萃取-超低温液液微萃取-气相色谱质谱法测定烟熏及烧烤肉制品中16种欧盟优控多环芳烃的分析方法。样品用乙腈提取、上清液经分散固相萃取净化后在-80℃条件下采用甲苯液液微萃取浓缩,选用DB-EUPAH色谱柱(20m×0.18mm×0.14μm)分离,最后经质谱检测定量。结果表明,16种欧盟多环芳烃在5~500μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,对烟熏和烧烤的肉制品进行3个不同浓度的加标实验,平均回收率为75.2%~114.2%,RSD为1.84%~7.57% (n=6),检出限(S/N=3)为0.1~0.5μg/kg。 应用该方法对40批次市售腊肉制品和烤肉制品中多环芳烃进行了检测,发现部分腊肉制品和烤肉制品中多环芳烃含量超过相关标准和法规的限量要求。 该检测方法成本低,灵敏可靠,同时符合国家标准和欧盟法规对烟熏及烧烤肉制品中多环芳烃的限量检测要求。
|
| 关 键 词： | 分散固相萃取 16种欧盟优控多环芳烃 分散固相萃取 液液微萃取 烟熏及烧烤肉制品 |
| 收稿时间： | 2019/6/24 0:00:00 |
Determination of 16 EU Priority PAHs in Smoked and Roasted Meat Products by Dispersive Solid-Phase Extraction with Ultra-Low Temperature Liquid-Liquid Microextraction Combined with Gas Chromatography-Mass Spectrometry |
| |
| TONG Lanyan,XIAO Zhaojing,DAI Zhenghu,LI Genrong,LONG Mei,YANG Maoqin.Determination of 16 EU Priority PAHs in Smoked and Roasted Meat Products by Dispersive Solid-Phase Extraction with Ultra-Low Temperature Liquid-Liquid Microextraction Combined with Gas Chromatography-Mass Spectrometry[J].Journal of Beijing Technology and Business University:Natural Science Edition,2021,39(2):143-151. |
| |
| Authors: | TONG Lanyan XIAO Zhaojing DAI Zhenghu LI Genrong LONG Mei YANG Maoqin |
| |
| Institution: | Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection/Chongqing Engineering Research Center for Food Safety/ National Center of Quality Supervision and Inspection Agricultural Processed Products and Condiments, Chongqing 401123, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | dispersive solid-phase extraction 16 EU priority polycyclic aromatic hydrocarbons dispersive solid-phase extraction liquid-liquid microextraction smoked and roasted meat products |
|
| 点击此处可从《北京工商大学学报(自然科学版)》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《北京工商大学学报(自然科学版)》下载免费的PDF全文 |
