| 星点设计-效应面法优化鹿角多肽酶解工艺 |
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| 作者姓名： | 星点设计-效应面法优化鹿角多肽酶解工艺 |
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| 作者单位： | 1.天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室,天津 300072;2.山东省中医药研究院,山东 济南 250014;
3.山东大学校医院,山东 济南 250012;4.山东省医药生物技术研究中心,山东 济南 250062 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（81273776）;山东省自然科学基金（NO.ZR2015HM061,ZR2014HQ046）;山东省重点研发计划（2016GSF202042）;山东省中医药科技发展计划（2013Z002 5）;泰山学者岗位（ts201511074）;山东省五级师承计划 |
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| 摘 要： | 采用星点设计-效应面法优化鹿角多肽酶解工艺。煎煮法提取鹿角胶后经胃蛋白酶水解得到鹿角多肽,采用单因素法初步考察底物浓度、酶用量、温度、pH、酶解时间等因素对多肽峰面积及含量的影响;再以底物浓度、酶用量、温度为自变量,双缩脲法测得多肽含量及HPLC法测得峰面积总和为因变量进行星点设计试验,确定最佳酶解工艺,并进行验证。结果表明,星点设计 效应面法得到的最佳酶解条件为酶用量1.8%、底物浓度0.08 mg/mL、温度40 ℃。该方法简便、可行、稳定,预测性良好。
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| 关 键 词： | 鹿角多肽 星点设计-效应面法 酶解 |
| 收稿时间： | 2018-04-28 |
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