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| 奇特的锅 | |
| 引用本文： | 张勇强.奇特的锅[J].科学之友,2011(19). |
| 作者姓名： | 张勇强 |
| 摘 要： | 近年来,世界各国根据特殊需要,研制出各种多功能锅.
三层金属锅
我们平时使用的锅一般都是单一金属的铁锅、铝锅、铜锅,现在瑞典已造出一种新型的家用锅--三层金属锅.锅的最外层是铜质,中间夹层是铝质,内层是由薄薄的一层不锈钢制成的.这种锅是利用3种金属所具有的特殊性能和优点设计制成的.铜是金属中良好的热导体,传热快,把它放在铝的外层能顺利传热.铝具有传热均匀的特性,把它放在锅的中间,以便把热均匀地传到锅内.不锈钢不生锈,容易刷洗,光亮美观,放在锅的内层,使用方便. |
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