| 固定化Zymomonas mobilis 10225乙醇发酵研究 |
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| 引用本文： | 田沈,刘然,刘春燕,蔺增曦,蒋萱,吕爽,王滟濛,孙嘉康,所伟.固定化Zymomonas mobilis 10225乙醇发酵研究[J].首都师范大学学报(自然科学版),2005,26(4):53-56. |
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| 作者姓名： | 田沈 刘然 刘春燕 蔺增曦 蒋萱 吕爽 王滟濛 孙嘉康 所伟 |
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| 作者单位： | 首都师范大学生命科学学院,北京,100037;首都师范大学生命科学学院,北京,100037;首都师范大学生命科学学院,北京,100037;首都师范大学生命科学学院,北京,100037;首都师范大学生命科学学院,北京,100037;首都师范大学生命科学学院,北京,100037;首都师范大学生命科学学院,北京,100037;首都师范大学生命科学学院,北京,100037;首都师范大学生命科学学院,北京,100037 |
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| 基金项目： | 北京市教委项目,首都师范大学实验室开放基金及科研立项资助项目 |
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| 摘 要： | 运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis10225)为乙醇发酵菌种.在葡萄糖浓度为10%(w/V)的发酵培养基中,分别进行游离细胞,固定化细胞的乙醇发酵实验.结果表明,游离细胞乙醇发酵的产率系数为0.42,达到了理论值的82.4%,而固定化细胞乙醇发酵产率系数为0.51,达到了理论产率的100%.固定化技术对于提高运动发酵单胞菌酒精发酵表现有显著作用.
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| 关 键 词： | 运动发酵单胞菌 固定化 酒精发酵 两步发酵 |
| 收稿时间： | 2004-11-16 |
| 修稿时间： | 2004年11月16 |
Study of Fermentation of Immobilized Zymomonas mobilis 10225 |
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| Tian Shen,Liu Ran,Liu Chunyan,Lin Zengxi,Jiang Xuan,Lü Shuang,Wang Yanmeng,Sun Jiakang,Suo Wei.Study of Fermentation of Immobilized Zymomonas mobilis 10225[J].Journal of Capital Normal University(Natural Science Edition),2005,26(4):53-56. |
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| Authors: | Tian Shen Liu Ran Liu Chunyan Lin Zengxi Jiang Xuan Lü Shuang Wang Yanmeng Sun Jiakang Suo Wei |
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| Institution: | Tian Shen, Liu Ran, Liu Chunyan, Lin Zengxi, Jiang Xuan, Lü Shuang, Wang Yanmeng, Sun Jiakang, Suo Wei |
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| Abstract: | Zymomonas mobilisis well known by its capability which converts glucose to ethanol at high rate.In this experiment,free and immobilizedZ.mobilis10225 perform fermentation,respectively,both under 10%(V/V) glucose concentration.As a result,the ethanol yield ratio is 0.51 by immobilized.Z.mobilis10225,which has achieved the theoretical maximum.By contrast,only 0.42 by free mobileZ.mobilis.It suggests us that immobilization has a significant enhancement to fermentation performance ofZ.mobilis. |
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| Keywords: | Zymomonas mobilis10225 immobilized fermentation |
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