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| 徐州市小学周边劣质膨化食品重金属污染的调查与评价研究 | |
| 引用本文： | 张凌,安莹,苏晓丽.徐州市小学周边劣质膨化食品重金属污染的调查与评价研究[J].科技资讯,2011(34):212-212. |
| 作者姓名： | 张凌 安莹 苏晓丽 |
| 作者单位： | 1. 徐州工业职业技术学院,江苏徐州,221140 2. 中国矿业大学环境与测绘学院,江苏徐州,221008 |
| 摘 要： | 对徐州市6所小学周边销售的劣质膨化食品99种,共297个样品中重金属Pb、Cu、Cd、Cr、Zn的含量进行了测定,其结果表明,学区周边小超市内的劣质膨化食品重金属Pb、Cd、Cr含量超标严重。劣质膨化食品中重金属污染程度依次是:Pb>Cd>Cr>Cu>Zn,应引起有关部门的高度重视。 |
| 关 键 词： | 膨化食品 微波消解 原子吸收 重金属 |
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