产物释放促进剂对固定化紫草细胞生产紫草色素的影响

研究了多种产物释放促进剂对海藻胶包埋的紫草细胞生产紫草色素的效果。结果表明，在色素生产培养基中加入合适的产物释放促进剂可显著地刺激紫草色素的分泌及合成，并且该种处理方式的作用效果明显优于细胞透性预处理方式的效果。将固定化紫草细胞培养在质量分数为0.08%、 0.24% Tween 80和0.2% Tween 20培养基中，培养12 d紫草色素产量分别为每克干细胞含42.20、62.52和38.73 mg，比对照分别提高2.82、 4.66和2.51倍。在质量分数为0.2% Tween 20培养基中培养35 d时，细胞合成色素总产量达每克干细胞含181.5 mg，比对照提高4.2倍。