|
|||||
|
|
| 食品加工安全综合实验项目化教学的探索与实践 | |
| 引用本文： | 刘合生,曹少谦,张慧恩.食品加工安全综合实验项目化教学的探索与实践[J].科技咨询导报,2012(17):137-138. |
| 作者姓名： | 刘合生 曹少谦 张慧恩 |
| 作者单位： | 浙江万里学院,浙江宁波315100 |
| 基金项目： | 浙江省级生物与环境实验教学示范中心建设项目（编号：sf101000700） |
| 摘 要： | 项目式教学应用于食品加工安全综合实验,锻炼了学生融会贯通专业知识和实践应用能力,极大提高了学生学习的积极性和主动性。学生团队协作能力和沟通能力显著提高,教学效果明显改善,受到学生一致欢迎和好评。 |
| 关 键 词： | 食品加工安全综合实验 项目式教学 改革 实践 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |