| 红藻伊谷草制备高强度琼脂的工艺优化 |
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| 引用本文： | 张学勤,肖美添,叶静,黄雅燕.红藻伊谷草制备高强度琼脂的工艺优化[J].华侨大学学报(自然科学版),2013(1):59-62. |
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| 作者姓名： | 张学勤 肖美添 叶静 黄雅燕 |
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| 作者单位： | 华侨大学化工学院 |
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| 基金项目： | 福建省泉州市科技计划重点项目(2011N1) |
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| 摘 要： | 通过单因素实验和正交试验,考察伊谷草制备高强度琼脂工艺的重要影响因素,获得优化的伊谷草制备超高强度琼脂的工艺条件,即碱(NaOH)质量分数为10.0%,处理温度为80℃,处理时间为2.0h,提胶时间为3.0h.在此工艺条件下伊谷草琼脂的提取率可达13.87%,产品琼脂的凝胶强度可达1 428g.cm-2(Gel质量分数为1.5%,20℃),超过国家标准对于超高强度琼脂的要求.
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| 关 键 词： | 伊谷草 琼脂 凝胶强度 提取率 工艺优化 |
Process Optimization of Ultra High Strength Agar Preparation from the Red Alga Ahnfeltia tobuchiensis |
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| ZHANG Xue-qin,XIAO Mei-tian,YE Jing,HUANG Ya-yan.Process Optimization of Ultra High Strength Agar Preparation from the Red Alga Ahnfeltia tobuchiensis[J].Journal of Huaqiao University(Natural Science),2013(1):59-62. |
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| Authors: | ZHANG Xue-qin XIAO Mei-tian YE Jing HUANG Ya-yan |
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| Institution: | (College of Chemical Engineering,Huaqiao University,Xiamen 361021,China) |
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| Abstract: | |
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