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| 麻栎树皮多酚含量的测定及抗氧化活性的研究 | |
| 作者姓名： | 杨春涛 曾晓丽 戴建辉 孙静贤 李世源 李新明 黄相中 田凯 |
| 作者单位： | 云南民族大学民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室,云南昆明650500;云南民族大学云南省生物高分子功能材料工程技术研究中心,云南昆明650500 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金,云南省应用基础研究项目,云南民族大学传统傣药研究创新团队项目,SRT创新性实验项目 |
| 摘 要： | 采用分光光度法、DPPH法和连苯三酚红(PR)法对麻栎树皮提取物进行多酚化合物含量及抗氧化活性测定,讨论了用不同溶剂提取对多酚含量的影响.结果表明采用70%乙醇进行提取,提取物中多酚含量最高,为(6 589.91±43.32)mg/100 g.抗氧化活性测试中,麻栎树皮的不同溶剂提取物对DPPH自由基和羟自由基都表现出较高的清除率,其中麻栎树皮70%丙酮提取物的活性最好,在0.18 mg/m L质量浓度下,对DPPH自由基清除率为70%,在0.38 mg/m L质量浓度下,对羟自由基氧化率为75%. |
| 关 键 词： | 麻栎 多酚类 抗氧化活性 |
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