| 鲨鱼肠道蛋白酶的分离纯化及性质的初步研究 |
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| 引用本文： | 陈清西,陈祥仁.鲨鱼肠道蛋白酶的分离纯化及性质的初步研究[J].厦门大学学报(自然科学版),1994,33(6):843-847. |
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| 作者姓名： | 陈清西 陈祥仁 |
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| 摘 要： | 以鲨鱼肠为材料，经柠檬酸缓冲液抽提，硫酸铵分级分离，ＣＭ－纤维素离子交换柱层析纯化，获得蛋白酶（Ⅰ）和蛋白酶（Ⅱ），研究了蛋白酶Ⅱ性质，酶经聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定为单一蛋白纯，酶的紫外吸收特征峰在２７５ｎｍ处，测得酶的分子量为１８ｋｄ，在ＰＨ８．０、３７℃下酶催化酪蛋白水解的Ｋｍ值为６．９×１０＾－５ｍｏｌ／Ｌ。酶水解酪蛋白的最活温度为５２℃，活化能为７６．５３ｋＪ／ｍｏｌ。几种金属离子对酶活力的
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| 关 键 词： | 鲨鱼 肠道 蛋白酶 提纯 |
Preliminary Studies on Purification and Partial Characterization of the IntesinalProteinase from Mustetus Griseus |
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| Chen Qingxi,Chen Xiangren,Yan Qing,Yan Sixu.Preliminary Studies on Purification and Partial Characterization of the IntesinalProteinase from Mustetus Griseus[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),1994,33(6):843-847. |
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| Authors: | Chen Qingxi Chen Xiangren Yan Qing Yan Sixu |
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| Institution: | Dept.of Biol. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Mustetus griseus Intesinal proteinase Purification Characterization |
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