| 响应面法优化石榴皮多酚提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 唐远谋,周金洋.响应面法优化石榴皮多酚提取工艺研究[J].成都大学学报(自然科学版),2015,34(1):8-11. |
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| 作者姓名： | 唐远谋 周金洋 |
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| 作者单位： | 1. 成都大学临床医学院,四川成都,610106;2. 西华大学食品与生物工程学院,四川成都,610039 |
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| 基金项目： | 成都大学校青年基金，药食同源植物资源开发四川省高校重点实验室基金 |
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| 摘 要： | 对石榴皮中多酚的提取工艺进行了优化研究.探讨了提取溶剂、乙醇浓度、分离目数、提取时间、料液比和提取温度对石榴皮中多酚提取的影响,并利用响应面法对提取工艺进行了优化.结果表明:当乙醇浓度为72%、提取温度为86℃、料液比为1∶26(w∶v),提取2.5 h,石榴皮中多酚含量最大值为209.055 mg/g.
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| 关 键 词： | 石榴皮 多酚 提取 响应曲面法 |
Optimization of Polyphenols Extraction from Pomegranate Peel by Response Surface Method |
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| TANG Yuanmou,ZHOU Jinyang.Optimization of Polyphenols Extraction from Pomegranate Peel by Response Surface Method[J].Journal of Chengdu University (Natural Science),2015,34(1):8-11. |
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| Authors: | TANG Yuanmou ZHOU Jinyang |
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| Institution: | TANG Yuanmou;ZHOU Jinyang;School of Medicine,Chengdu University;School of Food and Bioengineering,Xihua University; |
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