| 淀粉分子电子结构的量子化学研究(I):结构单元、糖苷键和氢键的特性 |
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| 引用本文： | 龙剑英,龙翔云,叶国桢.淀粉分子电子结构的量子化学研究(I):结构单元、糖苷键和氢键的特性[J].广西科学,2002,9(1):34-37. |
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| 作者姓名： | 龙剑英 龙翔云 叶国桢 |
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| 作者单位： | 广西大学化学化工学院,南宁市西乡塘路10号,530004 |
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| 摘 要： | 运用量子化学计算研究淀粉分子的微观结构和化学键的性质.淀粉分子的反应活性中心为C3位、C2位和C6位羟基,活性顺序是C3位羟基＞C2位羟基＞C6位羟基.糖苷键的成键效应不大,反键效应较明显,糖苷键中C一O键极性大,键级小,氧上带很多电荷.离子性明显,易受亲电试剂(如氢离子)的进攻.
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| 关 键 词： | 淀粉 结构单元 糖苷键 量子化学计算 |
| 修稿时间： | 2001年4月11日 |
A Quantum Chemistry Research on Electronic Structure of Starch Molecules (Ⅰ): Characteristics of Basic Structure Unit, Indican Bond and Interior Hydrogen Bond |
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