| 4种培养基对红曲霉M1莫纳可林K产量影响及基因差异表达分析 |
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| 作者姓名： | 林琳 李贞景 陈勉华 高雅娟 武慧佳 王昌禄 |
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| 作者单位： | 天津科技大学 食品工程与生物技术学院/食品营养与安全教育部重点实验室, 天津 300457,天津科技大学 食品工程与生物技术学院/食品营养与安全教育部重点实验室, 天津 300457,天津科技大学 食品工程与生物技术学院/食品营养与安全教育部重点实验室, 天津 300457,天津科技大学 食品工程与生物技术学院/食品营养与安全教育部重点实验室, 天津 300457,天津科技大学 食品工程与生物技术学院/食品营养与安全教育部重点实验室, 天津 300457,天津科技大学 食品工程与生物技术学院/食品营养与安全教育部重点实验室, 天津 300457 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(31171729)。 |
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| 摘 要： | 莫纳可林K是红曲霉重要的次级代谢产物之一。研究了4种培养基质对红曲霉M1莫纳可林K产量的影响,并利用RT-qPCR的方法,对莫纳可林K相关基因簇mRNA水平的差异表达进行测定分析。结果表明,荞麦培养基中莫纳可林K的产量最高(8.49mg/L),其次为糙米(莫纳可林K产量7.12mg/L)、燕麦(莫纳可林K产量4.77mg/L)、大米(莫纳可林K产量2.11mg/L)。荞麦培养基利于红曲霉莫纳可林K产生。基因差异表达研究发现,除MKB与MKC基因外,其他基因的表达量均与莫纳可林K产量呈正相关;不同培养基通过刺激红曲霉基因表达从而影响其次级代谢产物产生。
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| 关 键 词： | 红曲霉 莫纳可林K 培养基 RT-qPCR |
| 收稿时间： | 2015-12-09 |
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