浅析无腥无糖速溶豆奶粉的研制 |
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引用本文: | 李波.浅析无腥无糖速溶豆奶粉的研制[J].中国新技术新产品精选,2013(3):26-26. |
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作者姓名: | 李波 |
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作者单位: | 黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司,黑龙江佳木斯154007 |
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摘 要: | 随着近几年人们对于营养健康追求的不断提高,大豆制品的豆奶粉生产加工工艺收到了越来越多的关注,但有个别品牌豆腥味浓,溶解性差等给消费者饮用时增添了烦恼,由此,根据目前人们生活状况,对于无腥无糖速溶豆奶粉的要求也逐渐增多。本文根据现阶段我国无腥无糖速溶豆奶粉加工工艺的基本状况对其进行分析和探讨,以供参考。
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关 键 词: | 无腥 无糖 速溶豆奶粉 研制 |
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