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| 苦丁茶汁保健饮料的工艺研究 | |
| 引用本文： | 杨伟军.苦丁茶汁保健饮料的工艺研究[J].安徽科技,1996(5). |
| 作者姓名： | 杨伟军 |
| 作者单位： | 广西轻工食品研究所 |
| 摘 要： | 桑寄生茶、苦丁茶系广西传统保健茶品。桑寄生味苦甘,性平和,强筋益肝;苦丁味苦性寒,含有丰富的L—氨基酸和维生素B_(17),维生素B_(17)对癌细胞有较强杀伤力。 本文介绍以苦丁茶、桑寄生茶,、罗汉果等为原料制成的清澈透明、口感苦甘柔和的功能茶汁饮品。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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