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| 来台湾吃周朝国宴 | |
| 引用本文： | 周惠民.来台湾吃周朝国宴[J].世界博览,2011(17):84-84. |
| 作者姓名： | 周惠民 |
| 作者单位： | 台湾政治大学文学院; |
| 摘 要： | 台湾饮食，中规中矩，多遵循中国古法，只不过大多数人但知其然，而不知其所以然，不免穿凿附会，失去台湾饮食的本来面目。我们且以两味最普通的台湾小吃“卤肉饭”与“四神汤”为证。卤肉饭最近因为法国米其林公司的一篇介绍，又吹皱一池春水，有人认为“卤”者“鲁”也，应当来自山东；有人认为“卤”为咸味，农民所嗜， |
| 关 键 词： | 台湾地区 周朝 米其林公司 本来面目 饮食 |
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