鱼腥草提取物抑菌作用研究

用鱼腥草（Houttuynia cordata)提取物对几种常见微生物进行抑菌试验，结果表明：鱼腥草提取物对多种微生物的繁殖生长有明显的抑制作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、青霉菌、黑曲霉菌及酵母菌的最低抑菌浓度分别为0.25%、1％、2％、8％、8％、8％，且耐高温短时的热处理。