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| ICP-MS法测定陇南绿茶中7种重金属元素含量及健康风险评估 | |
| 引用本文： | 王君.ICP-MS法测定陇南绿茶中7种重金属元素含量及健康风险评估[J].西北师范大学学报,2023(4):89-93+128. |
| 作者姓名： | 王君 |
| 作者单位： | 甘肃省食品检验研究院 |
| 摘 要： | 采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了75份陇南绿茶样品中Pb,As,Cd,Cr,Co,Sb和Hg7种重金属元素的含量,通过目标风险系数(THQ)和风险指数(HI)评估绿茶中重金属对人体的健康安全风险,为陇南绿茶的饮用安全提供科学依据.结果表明,7种重金属元素的每日摄入量(EDI)均低于该元素的每日参考剂量(Rf D),THQ值大小依次为Pb>Co>Cr>Cd>Sb>As>Hg,其中Pb,Co和Cr对HI贡献率较高,是主要的风险元素.各元素的THQ和HI均小于1,表明陇南绿茶中这些重金属元素不会危害到消费者的身体健康. |
| 关 键 词： | 电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS) 陇南绿茶 重金属 健康风险评估 |