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| 食品科学与工程专业课程体系的探索与实践 | |
| 引用本文： | 谢毅,文良娟.食品科学与工程专业课程体系的探索与实践[J].广西大学学报(自然科学版),2002,27(Z1):15-17. |
| 作者姓名： | 谢毅 文良娟 |
| 作者单位： | 广西大学,生物技术与糖业工程学院,广西,南宁,530004 |
| 摘 要： | 结合广西区情和我校办学实际,阐述了食品科学与工程专业课程体系构建的指导思想;介绍了新课程体系的内容及其特点. |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 课程体系 专业建设 |
| 文章编号： | 1001-7445(2002)增-0015-03 |
| 修稿时间： | 2002年4月20日 |
The exploration and practice of the course system of food science and engineering major |
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| Abstract: | |
| Keywords: | food science and engineering course system major construction |
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