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| 抗癌、抗衰老、抗辐射有效途径--天然产物清除活性氧 | |
| 引用本文： | 马建华,张金丽,陈素艳.抗癌、抗衰老、抗辐射有效途径--天然产物清除活性氧[J].厦门科技,2002(2):52-54. |
| 作者姓名： | 马建华 张金丽 陈素艳 |
| 作者单位： | 厦门集美大学生物工程学院 |
| 摘 要： | 活性氧由于其极活泼的化学活性及强致癌、致心血管类疾病、炎症及促进衰老等作用而引起人们的关注.活性氧,也叫氧自由基,其种类繁多,包括超氧阴离子自由基、过氧化氢自由基、羟基自由基、烷基氧、烷过氧基和一氧化氮基等,尤其羟自由基(OH)是极强的氧化剂,它在所有的氧自由基中致癌能力最强、毒性最大、化学活性极其活泼,易攻击细胞中脱氧核糖核酸DNA的碱基使DNA损伤.活性氧自由基所诱导的生物大分子损伤是细胞癌变、衰老和死亡发生的引发剂.有关研究表明,从动植物、水果、蔬菜中萃取出的无毒有效的天然产物,具有清除氧自由基维持健康细胞功能的效果. |
| 关 键 词： | 抗癌 抗衰老 抗辐射 天然产物 清除技术 活性氧 DNA氧化性损伤 |
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