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| 论我省人民的膳食营养引导 | |
| 引用本文： | 南秋鸾,俞大块,于桂珍.论我省人民的膳食营养引导[J].甘肃科技,1994(5). |
| 作者姓名： | 南秋鸾 俞大块 于桂珍 |
| 作者单位： | 甘肃省卫生防疫站 730000 (南秋鸾，俞大块)，甘肃省卫生防疫站 730000(于桂珍) |
| 摘 要： | 对人群营养状况的调查是保健工作的一个重要部分,是制定卫生政策和采取相应干预措施的依据。人群营养状况调查除膳食调查、体格测量、临床物理检查外,还应在可能的条件下进行仪器和生化检查。为正确引导我省人民的膳食营养,笔者在全省范围内进行了三次营养状况调查。 1 调查内容和方法 1.1 确定调查对象 三次营养调查时,主要考虑三个条件:一是地区位置分散;二是人口密集程度;三是经济状况不同;调查对象的确定均采取分层双阶或分层多级抽样的原 |
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