| 光度法测定面粉中的微量水 |
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| 引用本文： | 黄薇,刘晓莉. 光度法测定面粉中的微量水[J]. 枣庄师专学报, 2006, 23(5): 43-46 |
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| 作者姓名： | 黄薇 刘晓莉 |
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| 作者单位： | 枣庄学院化学化工系 山东枣庄277160(黄薇),山亭区环保局 山东枣庄277160(刘晓莉) |
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| 摘 要： | 7,7,8,8-四氰基对二次甲基苯醌可以与醇中的水发生荷移反应,形成的水合物的最大吸收波长为744nm和845nm．在甲醇、异丙醇中,水的含量在0％～7．0％（V／V）范围内与吸光度呈线性关系;在乙醇、正丙醇中测定水的线性范围为0％～8．0％（V／V）,方法灵敏度高,重现性好,重复实验相对标准偏差小于2％．反应迅速,操作简便．用拟订的方法测定面粉及醇中的微量水,结果与标准值相符,回收率为98％～102％。
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| 关 键 词： | 水 7,7,8,8-四氰基对二次甲基苯醌(TCNQ) 荷移反应 分光光度法 面粉 乙醇 |
| 文章编号： | 1004-7077（2006）05-0043-04 |
| 收稿时间： | 2006-01-12 |
| 修稿时间： | 2006-01-12 |
Spectrophotometric Determination of Trace Water in Wheat Flour |
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| HUANG Wei,LIU Xiao-li. Spectrophotometric Determination of Trace Water in Wheat Flour[J]. Journal of Zaozhuang Teachers' College, 2006, 23(5): 43-46 |
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| Authors: | HUANG Wei LIU Xiao-li |
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| Affiliation: | Department of Chemistry, Zaozhuang University, Zaozhuang 277160, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Water 7 7 8 8-tetracyanoquinodimethane (TCNQ) charge2transfer reaction spectrophotometry wheat flour alcohol |
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