水产下脚料发酵用菌种混合培养条件的优化

通过试验筛选出细菌培养基为水产下脚料发酵用菌的混合培养基。以培养液的OD值为指标,考察培养液初始p H、接种量、培养温度、转速4个因素对菌种混合培养的影响,在单因素实验基础上,设计四因素三水平的正交实验L9(43),确定菌种混合培养的最佳条件为接种量按0.2%,初始培养液的p H 7,培养温度30℃,转速210 r/min。