| 中国景德镇陶瓷载体固定化酵母细胞发酵动力学研究 |
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| 引用本文： | 廖朝晖,朱必凤,薛喜文.中国景德镇陶瓷载体固定化酵母细胞发酵动力学研究[J].韶关学院学报,2001,22(9):131-138. |
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| 作者姓名： | 廖朝晖 朱必凤 薛喜文 |
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| 作者单位： | 1. 韶关学院英东生物工程学院,
2. 南昌大学生物科学工程系, |
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| 摘 要： | 采用中国景德镇陶瓷经特殊工艺制备的，具有53.39%气孔率和5-18μm孔径的球形和拉西格环为载体，研究了固定化酵母细胞发酵动力学，实验结果表明：固定化细胞的球形和拉西格环陶瓷载体的发酵动力学常数与粒径大小存在明显差异；固定化细胞系统的动力学还受到内扩散和外扩散的影响，球形载体固定化细胞发酵动力学常数为：Ks=5.3g/L，Vm=0.47g/L/h,Kis=120g/L；拉西格环固定化细胞的发酵动力学为：Ks=4.1g/L,Vm=0.55g/L/h,Pm=140g/L。
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| 关 键 词： | 陶瓷载体 固定化酵母细胞 动力学常数 拉西格环 工艺 景德镇陶瓷 发酵动力学 |
| 文章编号： | 1007-5348(2001)09-0131-08 |
| 修稿时间： | 2000年10月12 |
Study on Fermentation Kinetics of Yeast Cells Immobilized of Chinese Ceramics |
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| LIAO Zhao hui ,ZHU Bi feng ,XUE Xi wen.Study on Fermentation Kinetics of Yeast Cells Immobilized of Chinese Ceramics[J].Journal of Shaoguan University(Social Science Edition),2001,22(9):131-138. |
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| Authors: | LIAO Zhao hui ZHU Bi feng XUE Xi wen |
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| Institution: | LIAO Zhao hui 1,ZHU Bi feng 1,XUE Xi wen 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ceramics carrier immobilized cells kinetics constant rashig |
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