1份猪脑等于25份猪油

年初岁末，聚餐多了，火锅是许多人的首选。有人涮火锅喜欢吃猪脑，有些人甚至是“逢吃必点”。民间有“吃脑补脑”的说法，认为猪脑口感细滑，同时很有营养。虽然猪脑中含有的许多营养成分是人体需要的，但是猪脑的胆固醇含量相当高，一份猪脑竟然是猪油的25倍。