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| 钙处理对脐橙果实采后衰老的影响 | |
| 引用本文： | 王强,黄艳花,曾明.钙处理对脐橙果实采后衰老的影响[J].西南师范大学学报(自然科学版),2013,38(2):85-89. |
| 作者姓名： | 王强 黄艳花 曾明 |
| 作者单位： | 1. 重庆三峡职业学院,重庆万州,404155 2. 西南大学园艺园林学院,重庆400716;南方山地园艺学教育部重点实验室,重庆400716 3. 西南大学园艺园林学院,重庆,400716 |
| 摘 要： | 以纽荷尔脐橙为试验材料,研究了不同浓度(0.5%,1.0%,1.5%)不同类型钙化合物(碳酸氢钙、硝酸钙、柠檬酸钙)对脐橙果实采后衰老的影响.结果表明:喷施钙素提高了果皮钙含量,控制了果实枯水,从而提高了出汁率;钙素处理还增加了原果胶含量,减缓了果实软化速率;钙处理显著提高了果实中SOD、POD、CAT的活性,降低了MDA和活性氧的含量,可显著延缓果实的衰老进程.各种钙化合物处理的效果以0.5%硝酸钙效果最好. |
| 关 键 词： | 脐橙 贮藏 衰老 钙素 |
Effect of Ca Treatment on Senescence of Navel Orange during Postharvest |
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| WANG Qiang , HUANG Yan-hua , ZENG Ming.Effect of Ca Treatment on Senescence of Navel Orange during Postharvest[J].Journal of Southwest China Normal University(Natural Science),2013,38(2):85-89. | |
| Authors: | WANG Qiang HUANG Yan-hua ZENG Ming |
| Institution: | 1.Chongqing Three Gorges Vocational College,Chongqing Wanzhou 404155,China;2.School of Horticulture and Landscape architecture,Southwest University,Chongqing 400716,China;3.Key Laboratory of Horticulture Science for Southern Mountainous Regions,Chongqing 400716,China |
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