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肉制品物流养护的对策
引用本文:
吕冬梅.肉制品物流养护的对策[J].科技信息,2010(1).
作者姓名:
吕冬梅
作者单位:
湖南铁路科技职业技术学院;
摘 要:
随着人们生活水平的提高,对肉制品质量的要求越来越高,肉制品与消费者生活息息相关,由于肉制品的储存需冷藏、保鲜等要求,文章分析了肉制品在仓储、运输、采购、流通等养护过程中存在的问题与缺陷,并针对这些问题提出相应的措施与对策。
关 键 词:
肉制品
物流
养护
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