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甘肃省甜瓜果酒的研究现状
引用本文:毕文,姜霞.甘肃省甜瓜果酒的研究现状[J].甘肃科技,2013(24):151-153.
作者姓名:毕文  姜霞
作者单位:甘肃农业职业技术学院,甘肃兰州730020
摘    要:对甘肃省的甜瓜资源、甜瓜的营养成分、甜瓜果酒酿造工艺的研究现状进行了综述,为甜瓜果酒酿造的进一步深入研究提供参考。

关 键 词:甜瓜果酒  酿造工艺  研究进展
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