| 氮磷加富对山东长岛养殖坛紫菜的生长及营养成分的影响 |
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| 作者姓名： | 吕芳 詹冬梅 丁刚 刘玮 唐柳青 吴海一 |
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| 作者单位： | 山东省海洋生物研究院,山东省大型海藻资源保护与应用工程技术研究中心,山东青岛 266104;青岛市大型海藻工程技术研究中心,山东青岛 266104 |
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| 基金项目： | 山东省农业良种工程(南种北繁)项目(2017LZN013)和山东省现代农业产业技术体系创新团队项目(SDAIT26)资助。 |
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| 摘 要： | 为探究山东长岛养殖坛紫菜(Pyropia haitanensis)的最适营养盐条件,对不同氮、磷浓度下坛紫菜的生长、光合色素含量、营养成分(粗蛋白、粗脂肪、灰分)和氨基酸组成进行测定分析,并评价其营养价值。结果显示：山东长岛养殖的坛紫菜在氮、磷加富浓度分别为50μmol·L-1、3.13μmol·L-1时生长速率最快,叶绿素a、类胡萝卜素、藻红蛋白及藻蓝蛋白含量均显著升高,但在氮、磷浓度分别高于200μmol·L-1、12.5μmol·L-1时其生长减缓。坛紫菜对氮、磷的吸收速率受营养盐浓度的显著影响,在氮、磷浓度分别高于200μmol·L-1、12.5μmol·L-1时,其对NH+4-N的吸收速率显著高于NO-3-N。氮、磷加富培养使坛紫菜营养成分的含量呈显著变化,其中粗蛋白和灰分含量显著增加,而粗脂肪的含量则显著降低;氨基酸总量以及呈味氨基酸占总氨基酸的比值(DAA...
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| 关 键 词： | 坛紫菜 氮 磷 生长 营养成分 品质评价 |
| 收稿时间： | 2021-05-19 |
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