| 食醋对15种病原菌最低抑菌浓度测定 |
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| 引用本文： | 熊平源,边藏丽,胡萍,吴志洪. 食醋对15种病原菌最低抑菌浓度测定[J]. 武汉科技大学学报(自然科学版), 2000, 23(3): 318-319 |
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| 作者姓名： | 熊平源 边藏丽 胡萍 吴志洪 |
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| 作者单位： | 1. 武汉科技大学医学院,湖北武汉,430081
2. 湖北省职工医学院,湖北武汉,434000 |
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| 摘 要： | 采用微量稀释法,检测食醋对１５种常见病原菌的最低抑菌家度。结果表明：浓度为１：２０食醋（ＰＨ＝４．４２）对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌有抑制作用;浓度为１：４０食醋（ＰＨ＝４．８１）对大肠大杆菌、蜡样芽胞杆菌、粪肠球菌、阴沟肠杆菌有抑制作用;浓度为１：８０食醋（ＰＨ＝５．３８）对伤寒沙门氏菌等８种细菌有抑制作用。食醋对１５种病原菌的最低抑菌浓度为１：２０－１：８０,即ＰＨ值为４．４２－５．３８。
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| 关 键 词： | 食醋 最低抑菌浓度 病原菌 测定 |
| 文章编号： | 1001-4985(2000)03-0318-02 |
| 修稿时间： | 2000-02-17 |
Determination of Minimal Inhibitory Concentration of Vinegar to Fifteen Common Pathogenic Bacteria |
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| XIONG Ping-yuan,BIAN Zang-li,HU Ping,WU Zhi-hong. Determination of Minimal Inhibitory Concentration of Vinegar to Fifteen Common Pathogenic Bacteria[J]. Journal of Wuhan University of Science and Technology(Natural Science Edition), 2000, 23(3): 318-319 |
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| Authors: | XIONG Ping-yuan BIAN Zang-li HU Ping WU Zhi-hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | vinegar MIC pathogenic bacteria determination |
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