| 葡聚糖酶高产菌株的分离鉴定及其培养基优化的研究 |
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| 引用本文： | 杨辉,廖威,梁海秋,周河治.葡聚糖酶高产菌株的分离鉴定及其培养基优化的研究[J].广西大学学报(自然科学版),2003,28(Z1):88-92. |
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| 作者姓名： | 杨辉 廖威 梁海秋 周河治 |
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| 作者单位： | 1. 广西大学,食品与发酵工程研究所,广西,南宁,530004
2. 广西职业技术学院,广西,南宁,530227 |
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| 摘 要： | 进行高产分解葡聚糖酶的优良菌株的分离、鉴定及其培养基的优化.经过对土壤样品的分离、诱变筛选和一系列的形态、生理生化试验后,获得一株葡聚糖酶活力为97μ/ml的菌株并鉴定为枯草芽孢杆菌属.其在摇瓶发酵的优化培养基为葡萄糖4%,磷酸氢二铵0.03%,磷酸二氢钾0.15%,硫酸镁0.1%,其它适量无机离子及生长因子.
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| 关 键 词： | 鉴定 葡聚糖酶 葡聚糖 发酵 |
| 文章编号： | 1001-7445(2003)增-0088-05 |
| 修稿时间： | 2003年4月11日 |
The isolation and identification of a high-productive strain of dextranase and its optimum medium of flask fermentation |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | identification dextranase dextran ferment |
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