| 响应面法优化白背毛木耳子实体多糖的酶法提取工艺 |
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| 引用本文： | 黄艺宁,陈国平,柯丽娜.响应面法优化白背毛木耳子实体多糖的酶法提取工艺[J].西昌学院学报(自然科学版),2018,32(4):6-10. |
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| 作者姓名： | 黄艺宁 陈国平 柯丽娜 |
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| 作者单位： | 1.漳州职业技术学院，福建 漳州 363000；2.漳州市农业局种植业管理站，福建 漳州 363000；
3.漳州市农业科学研究所，福建 漳州 363005 |
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| 基金项目： | 福建省中青年教师教育科研项目（JAT171092）。 |
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| 摘 要： | 应用响应面法优化酶法提取白背毛木耳子实体多糖的工艺条件。使用纤维素酶辅助进行白背毛木耳子实体多糖的提取,在单因素试验的基础上通过响应面试验设计构建了模型并确定酶用量、pH值、提取温度、提取时间等4个主要影响因素的最佳工艺参数。结果表明,最佳的工艺条件为:纤维素酶用量3 774 U/g、pH为4.9、提取温度50.2℃、提取时间135 min,在此条件下白背毛木耳子实体多糖的提取率为15.47%,与模型预测值15.52%的相对误差仅为0.323%。
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| 关 键 词： | 白背毛木耳 多糖 酶提取 响应曲面法 |
Optimization of Enzymatic Extraction of Polysaccharide from
Auricularia Polytricha Using Response Surface Methodology |
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| HUANG Yi-ning,CHEN Guo-ping,KE Li-na.Optimization of Enzymatic Extraction of Polysaccharide from
Auricularia Polytricha Using Response Surface Methodology[J].Journal of Xichang College,2018,32(4):6-10. |
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| Authors: | HUANG Yi-ning CHEN Guo-ping KE Li-na |
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| Institution: | 1. Zhangzhou Institute of Technology, Zhangzhou, Fujian 363000 China;
2. Planting Management Station of Zhangzhou Agricultural Bureau, Zhangzhou, Fujian 363000 China;
3. Zhangzhou Institute of Agricultural Sciences, Zhangzhou, Fujian 363005, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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