| 利用高效液相色谱检测发酵液中S-腺苷蛋氨酸含量 |
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| 引用本文： | 杨秋明,许海琴,倪辉,蔡慧农,肖安风.利用高效液相色谱检测发酵液中S-腺苷蛋氨酸含量[J].集美大学学报(自然科学版),2012(6):421-427. |
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| 作者姓名： | 杨秋明 许海琴 倪辉 蔡慧农 肖安风 |
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| 作者单位： | 集美大学生物工程学院;福建省高校食品微生物与酶工程研究中心;厦门市食品生物工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 福建省自然科学基金资助项目(2011J01224);集美大学中青年创新团队专项基金资助项目(2010A006);集美大学科研基金资助项目(ZQ2006043) |
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| 摘 要： | 建立了利用Waters2695高效液相色谱测定毕赤酵母发酵液中S-腺苷蛋氨酸(S-adenosylmethi-onine,SAM)含量的方法,对HPLC-UV法检测SAM含量的色谱条件进行优化,最佳色谱条件如下:All-tima C18柱,150 mm×4.6 mm,5μm,流动相为V(0.01 mmol/L甲酸铵)∶V(甲醇)=97∶3,流速0.6 mL/min,柱温30℃,检测波长260 nm.优化后的色谱分离条件可使样品中的SAM与杂质达到较佳分离,稳定性、精密度及重复性都较好,其RSD均小于1.5%.利用SAM标品制作标准曲线Y=32408606.0721 X+130181.2824,线性范围为0.012～1.2 g/L,R2达到0.9998,平均回收率为100.027%～102.533%.此方法可有效地检测发醇液中S-腺苷蛋氨酸含量.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 S-腺苷蛋氨酸 检测 |
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